Posted: 11.02.06 19:16. Post subject: Запахи

Всем известно что вкус в основном делится на четыре части - солёный, кислый, сладкий и острый. Предположим еще есть пятый - глюконат натрия.
А на сколько частей делится запах???

 Posted: 11.02.06 22:44. Post subject: Re:

Ну две крайности - ароматный и зловонный, а между ними от приятного до отвратительного, но эти прилагательные относятся уже не только к запахам

 Posted: 12.02.06 00:12. Post subject: Re:

C2H5OH пишет:

цитата

---

Предположим еще есть пятый - глюконат натрия

---

А у него какой вкус? Какой-то особенный?

 Posted: 12.02.06 09:18. Post subject: Re:

ChemNavigator пишет:

цитата

---

А у него какой вкус? Какой-то особенный?

---

Хех трудно сказать однозначно как у сахара или у соли, в зависимости от его концентрации в пище.

 Posted: 13.02.06 00:41. Post subject: Re:

Пару лет назад было сообщение, что в Китае придумали что-то вроде принтера, только вместо чернил туда заправляются различные ароматические компоненты.
В этом "принтере" всего несколько десятков картриджей, каждый из которых содержит какой-то свой элемент запаха.
Утверждалась, что с помощью такого прибора можно составить любой запах.

 Posted: 13.02.06 09:11. Post subject: Re:

ChemNavigator
Вы мне напомнили...
Моё ИП вы видете и от вас нечего скрывать
У нас есть отдельная программа типа "Наука и Природа" со своими передачами. В новостях науки рассказывали тоже принтер токлько вместо запахов, вкусы различные и бумага которую вставляли в этот принтер быва съедобной. Таким способом со съедобной бумагой и чернилами можно украшать торт своей фотографией
Интересно кстати на какие части китайцы поделили запахи, об этом не говорилось?

 Posted: 17.02.06 01:11. Post subject: Re:

Пытался я найти в интернете эту статью, но что-то не нашёл. Помню, что вроде картриджей для запаха там было несколько десятков.

 Posted: 17.02.06 03:49. Post subject: Re:

Запахи не делятся четко на группы, как вкусы. К тому же есть еще индивиндуальная чувствительность к запахам. Наиболее продвинутые системы классификации запахов разработаны парфюмерами.

 Posted: 21.02.06 10:01. Post subject: Re:

Но... в одной энциклопедии по химии ( БСЭ кажеться, так как тома разные, каждый том на отдельный предмет) было написано несколько основных видов запахов - я только помню из них был гнилостный и мускатный, а помойму там было гдето больше (5~6).

 Posted: 27.03.06 17:49. Post subject: Re:

Здесь немного есть:
http://www.cultinfo.ru/fulltext/1/001/008/035/248.htm
http://www.cultinfo.ru/fulltext/1/001/007/073/73387.htm
http://www.cultinfo.ru/fulltext/1/001/008/083/168.htm
http://www.cultinfo.ru/fulltext/1/001/008/127/426.htm

 Posted: 28.03.06 11:07. Post subject: Re:

Большое спасибо... хорошо что иногда вам заглядываю на форум